为了青山绿水间的那一抹倩影

龙州县市场监管局助力观鸟产业发展工作掠影

盛夏六月，龙州县逐卜乡弄岗村观鸟基地内，十几名来自各省区的观鸟爱好者，手持“长枪大炮”静坐在观鸟大棚内耐心地等候着期盼许久的一场遇见，不远万里只为捕捉喧闹都市中无法看到的美景，一睹珍稀鸟类芳容。

近年来，我县依托弄岗自然保护区丰富的动植物资源优势，大力发展森林旅游，拓展周边社区的观鸟生态经济空间，来自全国乃至世界各地的观鸟爱好者纷至沓来，而历届观鸟节成功举办的背后，是众多“幕后英雄”的默默付出，他们凭着过硬的专业水平和无言的付出，全力护航活动期间食品安全，实现历次活动食品安全事故“零发生”的工作目标。

“我们深感责任重大，成败决定于细节，一旦出错，我们没有改正的机会，必须举全县市场监管系统之力做好每一届观鸟节食品安全保障工作。”于是，从事食品安全工作的中坚力量在这里汇聚。在每一届观鸟节活动开展伊始，县市场监管局党组都把如何协调、调度、加强活动食品安全监管列为近期重要工作内容，在县委、县政府紧锣密鼓的筹备阶段，就多次同步召开班子碰头会进行分析研究，从食品的采购、清洗、加工、上桌等全套环节，制定出最佳方案并征求各方意见建议。

在观鸟节之前，县市场监管局尽管具有一些参与重大活动食品安全保障工作的经验，但鉴于观鸟节影响范围广、外地游客多、气候变化无常等诸多因素，食品安全监管工作面临前所未有的挑战，考验之严峻不言而喻。一些当地民宿厨房硬件较为陈旧，面积小、厨师少，但务必要接待好数十名进驻的被保障人员，给保障工作带来了一定难度，因此该局党组决定实行分类分区、通力配合、全程监管的工作模式。进入观鸟区消费的食材，在民宿厨房加工前，由食品经营股、涉及乡镇市场所监管人员配合把关；在食材进入厨房后，则由食品餐饮股监管人员全面查控并实施统一监管，做到协调配合、主动跨前、不留空白的无缝衔接，清晰的脉络一目了然。

民宿经济的最大的优势在于“农”，农村景、农事活、农屋情、农家饭，美丽的乡村田园，淳朴的乡风民俗，乡味越浓就越有吸引力，越能让旅客记住乡愁。在抓好食品安全的同时，县市场监管局积还极助力弄岗村陇亨屯民宿行业健康有序发展，以“依法监管，服务发展”为抓手，结合优化营商环境条例具体要求，将助力农家乐民宿主体发展作为“绿水青山”向“金山银山”转化的强力转换器。

袅袅山居民宿的老板小蒙欣喜地告诉执法人员：“现在国家政策真是为民着想，这两年疫情生意不好做，但是你们市场监管局的领导和工作人员都非常热心支持我家搞民宿，很快就为我办理了营业执照和食品经营许可证，真的是由衷感谢，记得有空常来店里看看！”

“从细节做起，诚信经营，用心服务消费者，只有多元化、有品质、有灵魂、有特色、有贴心服务的民宿才能留住旅客。”该局餐饮股负责人耐心告知民宿主体要从消费者实际需求出发，充分发掘自身优势条件合理规划和发展，让旅客们体验异地自然风情、感受热情贴心服务、体验不一样的农家生活，再通过网络宣传才能不断积累和提高市场美誉度，形成家喻户晓的特色民宿品牌。

山上林间，清水秀凝；蓝天白云，鸟声婉鸣。随着配套食宿的逐步成熟与完善，不少当地居民当起了徒步旅行和观鸟的向导，还有的当上了客栈老板，观鸟俨然成为我县经济发展的新亮点。伴随着落日的余晖，来自五湖四海的摄影爱好者捕捉到动人瞬间后的欣喜，村民们辛劳一天为客人奉上美食后温暖淳朴的笑容，无不凝聚着食品安全卫士的默默奉献。晨光微曦，县市场监管局工作人员挥别倦意，迎着朝阳奔赴观鸟基地去开始新的一天的工作。