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三品一标丨“恭城月柿”成广西唯一入选农业农村部 “农遗良品”十佳品牌!

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少年向前冲 (来源:视频综合)

近日,农业农村部农村社会事业促进司公布了 “农遗良品”优选计划的获选名单,广西恭城县的“恭城月柿”成功入选“农遗良品”十佳品牌。

据了解,自2012年以来,农业农村部启动了中国重要农业文化遗产发掘认定工作,目前已经认定118项中国重要农业文化遗产。而“农遗良品”是中国农村杂志社在此基础上开设的宣传中国农业文化遗产的专栏,并于2021年发起“农遗良品优选计划”,通过中国农村网等媒介宣传各地农业非物质文化遗产。用传媒的力量带火农业文化遗产地的农产品,促进乡村振兴,带动乡村产业持续富民强村,不断挖掘农业文化遗产的价值,传承和保护好中国重要农业文化遗产。

广西桂林市恭城瑶族自治县气候温和,年平均气温19.8℃,自古以来就有制作柿饼的传统。以独特传统工艺加工制作的柿子饼,果糖渗于表面结晶成“柿霜”,银白如月,故称“月柿”。

自然的天赋,成就了恭城月柿的品质传奇。恭城月柿色泽橙红光亮,果型略方,个大皮薄,核少,肉厚脆滑,汁多糖足,柿饼呈扁圆形,色泽鲜艳,口感细腻,甜如蜜水。去皮后制成优质柿饼,富含人体必需的多种氨基酸、微量元素、黄酮类物质、膳食纤维及其他多种营养物质,被誉为养心明目的水果佳品。(图源:央广网 王云波)据了解,恭城月柿是重要农业文化遗产。柿子在恭城种植历史已达1500年以上。据恭城档案馆记载,汉代群众把柿树作为奇花艺木,南北朝把柿子当做秋冬佳果,唐朝年间代粮度荒,明清时期房前屋后栽种柿子树,民国期间有柿饼走销港澳。2017年,恭城月柿栽培系统被列入中国重要农业文化遗产,2019年6月,恭城月柿栽培系统入选“全球重要农业文化遗产预备名单”。

“恭城月柿”承载着恭城人的情感与信心,已经成为了恭城人情感表达的重要文化符号。在恭城当地,无论是国家喜事,还是小家喜庆,人们都会以恭城月柿表情达意。恭城月柿,咬上一口,浓甜流蜜,软韧糯香,甜蜜的轻柔在口腔里回荡,无限的喜悦在脑海中徜徉。那是国家富强的盛世,那是家人团聚的欢愉,那是新婚之喜的甜蜜,那是文化节日的吉庆,那是生活无处不在的小确幸……有喜事的地方,就有恭城月柿。恭城月柿,家国喜柿。(图源:央广网 刘桂英) 恭城瑶乡,万亩柿林点缀在丘陵、山地上,远眺近览,春夏秋冬,景色各异,俨然一幅幅色彩浓烈的油画,别有韵味。2003年以来,恭城开始利用这一田园美景举办“恭城月柿节”,2019年“恭城月柿节”接待外地游客超过50万人次,形成了一条以恭城月柿产业为核心,集柿子生产、销售、旅游、休闲农庄、物流、加工于一体的柿子产业链条。在这里,人们观柿林如海,闻果实飘香,品丰收之乐,览民俗风情,过农家生活,情趣盎然,令人赏心悦目、流连忘返。(图源:广西商务厅)人们在赋予月柿丰富内涵的同时,恭城月柿产业也日渐兴旺。近年来,恭城立足资源禀赋和产业基础,以月柿为主产业重点发展,优化产业布局,推动恭城月柿产业转型,恭城月柿产业影响力不断提升。2008年获得“全国绿色食品原料(月柿)标准化生产基地”,2015年经农业农村部登记为农产品地理标志,2017年恭城月柿栽培系统列入中国重要农业文化遗产,2020年纳入国家地理标志农产品保护工程实施范围。

(图源:广西商务厅)

为加快推进恭城月柿结构优化,全县成立了恭城瑶族自治县柿子产业协会、电商协会,将全县种植基地、加工企业、销售主体联结起来,形成政府引导、企业带头、柿民参与的全产业链格局,极大优化了恭城月柿的产业布局。(图源:广西商务厅)在广西壮族自治区的统筹领导下,恭城成功创建恭城月柿中国特色农产品优势区,建成了“中国柿子博览园”和“中国月柿博物馆”。2020年,全县柿子种植面积已达21.8万亩,其中绿色食品认证面积10万亩,预计2025年种植面积将达到30万亩。(图源:茶江风)目前,全县已形成以月柿种植为核心,集生产、加工、销售、物流、旅游于一体的柿子产业链条,脆柿、红柿、柿饼等加工产品及柿子醋、柿子酒、柿子汁等系列产品远销日本、泰国等东南亚地区及欧盟国家。

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