防城港上思县：一片蔗叶撬动年产值13亿元“牛”气绿色产业

“我一年的工资收入，还比不上王飞朝一年卖牛粪的钱！”6月17日，防城港市上思县农业农村局高级兽医师林植笑说自己“心有不甘”，“去年，她家牛场牛粪卖了十几万元，卖牛赚了近100万元，这得益于上思县委、县政府推广蔗叶养牛，进而推动产业振兴的好做法。”

王飞朝抚摸刚出生的小牛。

蔗糖产业是上思县的支柱产业，蔗农种得少的有十几亩，多的有数十亩，甚至100多亩。“以前，砍蔗后，铺在甘蔗地里的蔗叶厚厚一层。蔗农为了省事，一把火就地烧掉。”谈起当年焚烧蔗叶的场景，被大家誉为“牛”人的上思县王氏肉牛养殖场老板王飞朝记忆犹新，“烧蔗叶时，到处都是浓烟滚滚，烟灰四处飞扬，呛鼻，睁不开眼，环境污染得厉害！”

上思县王氏肉牛养殖场黄牛满栏。

上思县叫安镇叫安村村民梁景耀种甘蔗几十年，说起当年处理甘蔗叶的烦恼事，也是苦不堪言：“砍完甘蔗，个个累得筋疲力尽，哪有力气再去清理甘蔗叶。开始是烧，后来不让烧，说是污染环境。没办法，只好请专业机械就地粉碎，每亩费用150元左右，成本高呀！为了节省这笔开支，大家无奈地把一捆一捆的甘蔗叶拖到田边或池塘边，烂掉。”

在乡村振兴战略实施后，上思县委、县政府开始盯上了蔗农视为废物的蔗叶，大力发展蔗叶养牛产业。林植给记者算了一笔账：目前，上思全县种植甘蔗45万亩，每亩产鲜蔗叶1.1吨，全县每年产鲜蔗叶近49.5万吨。按每头牛平均每年消耗蔗叶7吨计，如全部用来养牛，全县产的鲜蔗叶可养牛7万多头。加工处理后的蔗叶适口性好，营养丰富，牛爱吃，易消化吸收，牛肉品质非常好。目前，成牛市场价格每公斤可以卖到36元。按每头牛出栏体重在500公斤左右计，每头牛价值1.8万元，养上7万头，年总产值可达12.6亿元。加上卖蔗叶和牛粪收入，蔗叶养牛产业年产值可达13亿多元。他说，上思县正在加快肉牛品种改良步伐，实现良种化养殖后，每头成牛体重可达650公斤到750公斤，其价值将再增几成。

蔗叶养牛不仅可带来良好的生态效益，而且还可节约粮食，为粮食安全作贡献。林植说，用蔗叶养牛，牛可少吃甚至不吃加有玉米、豆粕等粮食的精饲料，可缓解牛与人争粮的局面，每年还能为全县肉牛养殖户共节省购买饲料费用1亿多元。

小牛在吃蔗叶。

有了蔗叶这个天然的青饲料，再加上相关政策的鼓励和扶持，上思县肉牛养殖产业迅猛发展，目前全县养殖肉牛近4.2万头。林植与王飞朝保守算账，每头牛的纯利至少7000元。蔗叶养牛给肉牛养殖户带来了非常可观的收入，给乡村振兴注入了新动力。

机遇难逢，王飞朝紧抓不放。在尝到蔗叶养牛的甜头后，她牵头组建肉牛养殖合作社，发动村民及周边蔗农参与，共同致富。资本的嗅觉总是十分灵敏，最近看好蔗叶养牛前景的几家银行放贷人员纷至沓来。“牛”气十足的她说：“有的企业融资难，而我是银行上门求贷款。”

叫安村村民梁树海是王飞朝的合作伙伴，种植果蔗数十亩。“果蔗尾和果蔗叶是上等的青饲料，牛喜欢吃。这几年种果蔗效益好，我没有更多的时间养牛，只养了2头。”腰包鼓了精神爽，乐呵呵的他，拍了拍膘肥体壮的黄牛，笑嘻嘻地说，“人家出价2.5万元，我都舍不得卖，再养一养，反正饲料又不要钱！”

梁树海和他的牛。

肉牛多了牛粪多。臭烘烘的牛粪，经过发酵处理，不仅不臭，反而有点酒糟香味，肥力大增。正是利用了这个技术，王飞朝的牛粪成了“香饽饽”，县里的沃柑和美国脐橙种植大户争相抢购。那琴乡排柳村种植的美国脐橙正是因为有了这个“香饽饽”的加持，才卖出了每公斤10元以上的上等地头价。

上思县将蔗叶变废为宝、推动乡村振兴的经验，在广西这个甘蔗种植大省份，具有宝贵的推广价值。林植说，按上思县45万亩甘蔗产的蔗叶如全部用来养牛，可带来13亿元的年总产值来推算，2021年，广西甘蔗种植面积达1175万亩，蔗叶养牛在广西推广，可带来330多亿元的年总产值，意义十分重大。