深夜十二点依然门庭若市的烧烤店

2017-03-01 10:37:44 来源: 网易原创
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在小巷子里拐七拐八的我终于找到了传说中的那家店,店很小,店内几乎没有位置,店外支着几张小桌,环境要比一般的烧烤店还要简陋一些。但是如此简陋的环境却坐满了食客,时不时还有笑声从中传出来。

迫不及待的走进店里问店员:“你好,请问在哪里点单?”“今天人已经满了,下次来吃记得提前预约。”听到回复后脑子飞速的转动了半分钟才确定自己没听错,对的,吃烧烤,要预约。问到能预约明晚吗,店员说可以,不过明晚的预约要排到十点半以后了。是的,没听错,预约已经排到第二天十点半以后了。

深夜十二点依然门庭若市的烧烤店

最后在店员的指示下记下了菜单上的预约电话,几点来吃,几个人吃,吃什么,都要提前发短信告知,这样就算预约成功了。接下来的只能静静的等待第二天的到来了。

大抵老店都是这模样,简单甚至是简陋的环境,寥寥无几的位置,和让一代又一代的人无法忘怀的食物。人们愿意花上大价钱去到高级的餐厅吃饭,也乐意钻进街头小巷中寻找古老的味道,这大概就是食物的魅力。

等了很久终于等到上菜了,掌中宝是每桌必点之一,掌中宝很大颗吃得很爽。
等了很久终于等到上菜了,掌中宝是每桌必点之一,掌中宝很大颗吃得很爽。

第二天晚上十点半的时候和朋友准时出现在店里,点了一扎酸梅汤之后便开始了漫长的等待。本以为提前下单之后到店不需要等待,结果还是想错了,还得继续等,等了近一个小时,中途数次想要离去都坚持了下来。最后终于吃上了期盼已久的美味

一件事要做得多好,才能得到别人的认可。一件事要做得多久,才能成为经典。吃完之后终于知道,为什么那么多人甘愿等待也不离去,为什么那么多人对它赞不绝口。因为它把烧烤做成了经典。

烤之前店员会问要不要加蜜,如果要加蜜的话记得提醒不要加太多,没提醒之前的黄喉烤出来偏甜。
烤之前店员会问要不要加蜜,如果要加蜜的话记得提醒不要加太多,没提醒之前的黄喉烤出来偏甜。

烧烤在上炉之前,会询问你的口味,要不要辣椒,要不要蜂蜜。朋友喜甜,于是要了加蜜的。烧烤加蜜,经典的南宁口味,加了蜜的烧烤表面有一层诱人的光泽,味道醇厚。但是要加蜜的话,千万记得要和店家说不要加太多,不然味道会很甜。

对于吃惯桂柳风味的我来说,不加蜜的烧烤也定是要尝试的。也许是因为偏爱,香辣口的烧烤简直是我的心头好。烧烤入味,香辣适口,再配上冰镇的酸梅汁,完全让人停不下手。

五花肉油脂丰富,肥而不腻。
五花肉肥瘦相宜,肥而不腻。

芒鱼腩外皮酥脆,咬一口油脂在嘴巴里爆开来,鱼油的香味在嘴巴里弥漫。
芒鱼腩外皮酥脆,咬一口油脂在嘴巴里爆开来,鱼油的香味在嘴巴里弥漫。

吃烧烤肉食不能少的,不管是半肥瘦的肥牛和五花肉,还是一口咬下去滋滋冒油的酥脆芒鱼腩都让人爱不释手,不常见的烤牛筋出乎意料,不仅处理得很干净没有异味还很好嚼一点也不韧。大口吃肉的爽快不言而喻。

韭菜和韭菜花烤得很嫩,香辣味口味比蜂蜜口味更好吃。
韭菜和韭菜花烤得很嫩,香辣味口味比蜂蜜口味更好吃。

烤蘑菇汁水丰盈,椒盐口味更鲜香。
烤蘑菇汁水丰盈,椒盐口味更鲜香。

深夜十二点依然门庭若市的烧烤店

吃肉得搭着素,韭菜和韭菜花鲜嫩,烤蘑菇香软,黄瓜清新爽口,对半切开的豆腐皮非常的入味。

深夜十二点依然门庭若市的烧烤店

所有的食物烤得刚刚好,成熟度的把握和软硬口感的拿捏都恰到好处。所有的烧烤说不上有多么的惊艳,但是却让人心生一种:就是这个味道,就该是这个味道的满足感。

终于明白了为什么那么多人愿意等待,只要是美好的事物,等久一些又何妨。终于明白了为什么大家对它赞不绝口,因为它为了保证质量宁可不接客也不会草率的做出不好吃的食物给食客。

深夜十二点依然门庭若市的烧烤店

把一件事持之以恒做了十几年,并做成了经典。在日新月异的今天依然悄悄的躲在一个角落,看着来来往往的食客,感受着他们的喜怒哀乐,听着一代又一代人对小店的认可,这大概也是这辈子让人最骄傲的事情了吧。

凤姐烧烤

人均:60元

地址:中山路临江街临胜街46号

电话:13517880414

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韦萱 本文来源:网易原创 责任编辑:韦萱
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